Evaluación comparativa de cultivares de cebolla en tres fechas de siembra y trasplante

Dado el mercado y las necesidades constantes de los productores de ofrecer hortalizas de buena calidad y que además se adapten a sus sistemas de producción o geografía, se ha requerido una continua investigación y desarrollo de materiales nuevos y diversos en busca de cubrir estas demandas. Dentro de las hortalizas, aquellas que más se consumen como la cebolla podemos encontrar en el mercado gran diversidad de materiales vegetales tanto de desarrollo nacional como extranjero. En base a esta diversidad han surgido una serie de preguntas tales como: ¿conocemos el comportamiento de cada variedad en el Uruguay? ¿cualquier variedad se adapta a cada zona de producción y objetivos? ¿Cuáles son los factores que juegan un papel fundamental si quiero lograr buenos rendimientos? ¿Afectan las fechas de siembra y trasplante a este cultivo? ¿Cómo es la resistencia de los distintos materiales vegetales a las enfermedades y plagas?

Este trabajo surge de la necesidad de conocer como es el comportamiento de varios materiales de cebolla que se utilizados en el país frente a manejos diferentes en cuanto a la fecha de siembra y trasplante. Conocer que factores determinan el éxito de una buena cosecha, además de conocer como son las características fisiológicas y organolépticas de las variedades evaluadas. De esta manera se buscó dar cierta respuesta a algunas de las preguntas planteadas.

Para lograr abordar las preguntas planteadas en este trabajo se utilizaron 13 variedades de cebolla repartidas en tres ensayos según el tipo de ciclo de los materiales (DC, DI o DL). Los ensayos partieron de tres fechas distintas de siembra y por consiguiente también de trasplante. A lo largo del periodo de crecimiento se midieron en sucesivas ocasiones distintos parámetros para lograr generar suficiente información para poder comparar las evoluciones del crecimiento entre las variedades, estados fisiológicos, calidad y momento de cosecha. También se realizaron mediciones en post-cosecha de distintos atributos fisiológicos que determinan la calidad comercial.