Fungicidas usados en cereales de invierno y su potencial riesgo en el ambiente

Los cereales de invierno más importantes en Uruguay son el trigo y la cebada. Su rendimiento y calidad pueden ser afectados por las enfermedades, siendo la principal medida de manejo es el uso de fungicidas foliares. Éstos pueden generar impactos no deseados en organismos no blanco y en los compartimentos ambientales. Este estudio tuvo como objetivo identificar los potenciales riesgos ambientales asociados a la aplicación de fungicidas en Uruguay para el control de enfermedades en trigo y cebada. Los objetivos específicos fueron caracterizar la exposición, el peligro y el riesgo ambiental de los fungicidas a nivel nacional, al mismo tiempo estimarlo en cuatro chacras ubicadas en la principal zona productora de cereales de invierno. Para evaluar el riesgo potencial se seleccionaron ingredientes activos basados en datos de uso de INIA y la DGSA. Se analizaron sus propiedades fisicoquímicas para caracterizar la exposición. El peligro se evaluó mediante la toxicidad en especies de los compartimentos tierra, agua y aire utilizando datos proporcionados por Pesticide Properties Database de Agriculture & Environment Research Unit. En las chacras, se calcularon las Unidades Toxicológicas (UT) para organismos terrestres, acuáticos y aéreos en las zafras 21/2022; 22/2023 y 23/2024 identificando cual presentaba mayor riesgo potencial. El 14% de los ingredientes activos en estudio presenta alta probabilidad de permanecer en el compartimento suelo, lo cual se encuentra influenciado por la composición de los mismos. Estas condiciones, junto con factores climáticos predisponentes, determinan el impacto ambiental ya que afectan la degradación, así como el traslado de los fungicidas hacia otros compartimentos, por lo que 39% podría localizarse en este ambiente y/o en el acuático. En este último se identificó un 14% de los fungicidas. El restante 32% presenta probabilidad de degradarse. En cuanto a la caracterización del peligro se determinó la posibilidad de efectos toxicológicos en mamíferos, lombrices, aves, abejas, peces, invertebrados y algas. Respecto al estudio de las chacras, aquella que presento siembra de cultivos de trigo y cebada en todas las zafras, mayor número de aplicaciones y dosis más altas fue la que mostro mayor riesgo potencial para todos los organismos estudiados. El estudio permitió caracterizar el peligro y el destino ambiental de los fungicidas utilizados en el control de enfermedades para cereales de invierno en Uruguay. Los resultados obtenidos resaltan la necesidad de aumentar los esfuerzos para caracterizar en profundidad la exposición. Esto permitiría una mejor estimación del riesgo asociado a su uso y adoptar prácticas sustentables y/o medidas de mitigación del mismo.